Makîneya mezinbûna steak masî ya tempura dikare bixweber pêvajoya mezinbûnê (ango batter) ya hilberê, ku dikare zirav an stûr be, temam bike. Hilber di nav kemberên tevna jorîn û jêrîn re derbas dibe, û di nav şûjinê de bi şûşê tê pêçandin. Piştî pîvandinê, hilber bi hewayê tê rijandin da ku rê li ber şûşeya zêde nekeve pêvajoya din.