Bi pêşketina bilez a pîşesaziya hilberandina goşt re, makîneya perçekirina goşt di hilberîn û hilberandina wê de "cihekî kêrhatî" digire. Makîneya perçekirina goşt dikare berhemên goşt bi şiklê ku ji hêla teknolojiya hilberandinê ve tê xwestin bibire, wek goştê dewar, goştê beraz, goştê nerm, mirîşk, singê qaz, goştê beraz û hwd. dikare were perçekirin, kubîk, perçe, şerît, goştê kubîkî, goştê perçekirî û hwd. Li gorî perçekirina destî, ew ne tenê karîgeriya perçekirina goşt pir baştir dike, lê di heman demê de piştrast dike ku rûyê pêvajoyî yê goştê birîn daîre, nerm û rêkûpêk e, û xuyangê wê zirarê nabîne da ku kalîteya goşt were misoger kirin.
Tê fêmkirin kuperçekera goştdikare were dabeşkirin bo perçekirina goştê teze, perçekirina goştê teze, perçekirina goştê teze û alavên din, û materyalên piçûk ji bo bidestxistina rêjeya giraniya rasttir bi rêya ekrana lerzok têne derxistin; firehî û stûriya birrînê Ew dikare bi rêya koma guheztina amûran were verast kirin, da ku birîna hilberên cûrbecûr pêk were; konsepta sêwirana pêşkeftî were pejirandin, kembera veguhastinê, koma kêran, û hwd. dikarin bi lez werin veqetandin, paqijkirin û guheztina wan hêsan be; pêkhateyên elektrîkê yên hawirdekirî têne bikar anîn, ku ewletir û aramtir in, û rêjeya têkçûnê pir kêm e; Tevahiya makîneyê ji pola zengarnegir a 304 û plastîka pola xwarinê hatî çêkirin, li gorî standardên HACCP; hemî kêrên pola xwarinê yên hawirdekirî tûj in, bi rastbûna birrîna pir rast û temenê karûbarê dirêj.
Lêbelê, divê were zanîn ku her çend operasyona wêperçekera goştsade û hêsan e, divê bikarhêner pêvajoya xebitandinê ya makîneya perçekirina goşt jî fam bikin û fêr bibin da ku ewlehiya alavan misoger bikin. Piştî firotina alavan, em ê karmendên piştî firotanê hebin ku biçin cihê bûyerê da ku perwerdehiya xebitandinê û rêbernameya ewlehiyê ji bo makîneya perçekirina goşt peyda bikin. Bi fêrbûnê, em dikarin pêvajoya xebitandinê ya makîneya perçekirina goşt û çawaniya parastina ewlehiyê dema ku vê rêgeza alavan bikar tînin çêtir fam bikin.
Di dema xebitandina makîneya pîjkirina goşt de, divê bala xwe bidin xalên jêrîn:
1. Dema kontrolkirin an tamîrkirinê, piştrast bin ku cîhaz vemirî ye û kabloya elektrîkê ji prizê hatiye derxistin.
2. Tîr li ser cîhazê rast bike û piştrast bike ku tîr bi rêkûpêk hatiye sazkirin.
3. Divê goşt bi mezinahiya û şiklê guncaw were çêkirin û her beş berî ku were bikaranîn li ser alavê were danîn. Dema ku cemidandin hebe, bişkoka rawestandinê di wextê xwe de bikirtînin.
4. Destên xwe ji kêrê dûr bigirin, û piştî ku makîneya perçekirina goştê teze bi tevahî rawestiya, paqij bikin û biparêzin.
5. Divê kêr û beşên makîneya hûrkirinê bi rêkûpêk ji bo xitimandin an têkçûnê werin kontrol kirin da ku bandora birrînê were misoger kirin.
Vîdyoya makîneya perçekirina goşt:
Dema weşandinê: 30 Hezîran-2023