Bi pêşkeftina bilez a pîşesaziya hilberîna goşt re, di hilberandin û hilberandina goşt de qursa goşt xwedî "cihek kêrhatî" ye.Çêkera goşt dikare hilberên goşt bi şeklê ku ji hêla teknolojiya pêvajoyê ve tê xwestin bibire, wek goştê goşt, goştê pehîn, kevçî, mirîşk, singê ordek, goştê beraz, hwd. Li gorî birîna destan, ew ne tenê karbidestiya qutkirina goşt pir çêtir dike, lê di heman demê de piştrast dike ku rûbera hilberkirî ya goştê birrîn xêz, nerm û rêkûpêk e, û xuyang dê zirarê nede da ku kalîteya goşt were misoger kirin. .
Tê fêm kirin ku qursa goşt dikare li slickera goştê teze, qutkirina goştê teze, qursa goştê teze û alavên din were dabeş kirin, û materyalên piçûk bi navgîniya dîmendera vibrasyonê ve têne veqetandin da ku bigihîje rêjeyek giraniya rasttir;firehî û qalindahiya birînê Ew dikare bi koma guhêrbar alavê ve were sererast kirin, da ku meriv jêkirina hilberên cihêreng fêm bike;konsepta sêwirana pêşkeftî bipejirînin, kembera veguhêz, koma kêrê, hwd. dikare zû were veqetandin, paqijkirin û veguheztina hêsan;hêmanên elektrîkê yên îthalkirî têne bikar anîn, yên ku ewletir û aramtir in, û rêjeya têkçûnê pir kêm e; Tevahiya makîneyê ji 304 pola zengarnegir û plastîk-pola xwarinê hatî çêkirin, li gorî standardên HACCP;hemî tîrêjên pola xwarinê yên ku têne import kirin tûj in, bi rastbûna birrîna pir rast û jiyana karûbarê dirêj.
Lêbelê, pêdivî ye ku were zanîn ku her çend xebitandina goştê goşt sade û rehet e jî, pêdivî ye ku bikarhêner pêvajoya xebitandina goştê goşt jî fêm bikin û serwer bibin da ku ewlehiya amûrê misoger bikin.Piştî firotina alavan, em ê personelên piştî firotanê hebin ku biçin malperê da ku perwerdehiya xebitandinê û rêbernameya ewlehiyê ji bo perçekerê goşt peyda bikin.Bi fêrbûnê re, em dikarin pêvajoya xebitandina goştê goşt çêtir fam bikin û dema ku vê qaîdeya amûrê bikar tînin meriv çawa ewlehiyê dişopîne.
Di dema xebata qutkirina goşt de, divê balê bikişîne ser xalên jêrîn:
1. Dema ku kontrol bikin an tamîr bikin, pê ewle bin ku cîhaz vemirî ye û têra elektrîkê ji pêvekê hatiye kişandin
2. Pîrê li ser cîhazê rast bikin û pê ewle bine ku tîrêj rast hatî saz kirin
3. Divê goşt bi mezinahî û şeklê guncaw bê çêkirin û her pariyek berî ku were bikar anîn li ser amûrê were danîn.Dema ku cemidanek hebe, bişkoka rawestandinê di wextê de bikirtînin.
4. Destên xwe ji lepê dûr bigirin, û piştî ku parkirina goştê teze bi tevahî raweste, paqij bikin û biparêzin
5. Pêl û perçeyên slicer divê bi rêkûpêk ji bo xitimandin an têkçûn bêne kontrol kirin da ku bandora qutkirinê piştrast bikin
Vîdyoya makîneya birrîna goşt:
Dema şandinê: Jun-30-2023